商场部经理岗位制度
1.负责商场部的全面工作，对总经理负责。
2.对商品的采购、销售、成本、利润等负有经营管理的重要责任。
3.对商场部的工作策划、营销决策、员工素质、工作效率、服务水准等的提高负有重要的责任。
4.了解市场信息，熟悉和掌握时常行情，组织适销对的货源，根据酒店客人的特点和要求，努力开拓新的货源渠道和市场，不断增加营业收入。
5.与客户搞好关系，搞好财务管理，对工作善于策划和决策，抓住时机做好商品营销工作工作，扩大营业收入。
6.根据商品的营销情况进行业务洽谈，特别是大宗重要的商品，要签订营销协议。在平等互利的原则下，友好地进行商业往来。
7.保持与客户的密切关系。无论对主动上门的还是走出去进行业务联系的单位和个人，都要以礼相待，讲究商业信誉，使商品销售有一个稳定的货源基础。
8.巡视和检查营业员在商品销售活动中的仪容仪表、礼节礼貌、销售技巧等工作情况，进行必要的督导。
9.全权处理本部门日常营销业务工作，并处理客人的投诉。
10.负责对部属员工的考勤考绩工作，根据他们工作表现的好差，完成销售额的多少进行绩效考评，有权对他们进行表扬或批评，奖励或处罚。
11.负责商场部的安全及防火工作，正确指挥和果断处理突发事件的发生。
商场部副经理岗位制度
1.贯彻商场部各项经营管理制度，协助经理完成商场营业预算。
2.负责检查落实销售任务，知道督促主管、班组长的工作，确保营业指标的完成。
3.掌握有关商品进、销、调、存动态，提出销售商品的意见，与业务员指定商品花色品种存货计划，做好商品的补充工作。
4.搞好商场管理、财产管理。抓好柜台原始凭证、账务管理及盘点工作。
5.督导员工礼貌待客，优质服务，处理好客际关系，正确解决客人投诉。
6.协调营业班组、保管员和业务员之间的合作关系。
7.完成经理临时布置的其他工作。
商场部领班岗位制度
1.检查柜员的仪表、仪容，督促柜员搞好个人卫生及柜台卫生，商品的陈列、摆放等。
2.不徇私情，关心柜员，对好人好事及时反映和登记；对违反规章制度的柜员及时予以指正。
3.严格执行酒店财经制度。商品标价要准确，保证商品不出任何差错。
4.教育员工懂得珍惜、爱护酒店财产，爱惜其他一切公物，对所有的商品都要保护好，经常检查，好防潮、防火工作。对人为造成的商品、物品、财产损失，应及时追查处理。
5.严格遵照排班表进行出勤管理，未经请示经理不准随意调班、调休；上班时不准擅力工作岗位，做好离岗登记。
6.作季度工作总结，找出前期工作进展情况及存在的问题，总结经验教训做好后期工作调整和安排。
商场部班组长岗位制度
1.熟悉班组销售任务，贯彻落实各项制度，要求班组成员提高服务质量，确保任务的完成。
2.组织每日班前会，检查员工的仪容仪表，做好班前培训及当日工作安排。
3.组织班组柜台的上货、上账、点数、销账、结账，做到账物相符、明码标价、有货有价。
4.检查、督促售货员的工作程序、工作质量，对班组各成员工作进行评估。
5.搞好商品陈列和卫生工作，保持柜台、货架商品琳琅满目、整洁美观。
6.注意和做好安全防范措施。
商场部柜台主管岗位制度
1.检查员工执行酒店和本部各项规章制度的落实情况，严格管理，抓好优质服务。
2.检查各班组交接班记录，核实柜台账目、结账数据，保证结账与实际销售相符、账物相符。
3.督导下属各班组了解工作要求和内容，检查柜台的上货情况，确保各货柜商品充足，物价明确、清楚，商品陈列美观。
4.协调柜台与库房之间的协作关系。检查设备设施保养情况，保证售货柜台完好、安全。
5.对员工工作中出现的问题提出意见，解决售货中及售货后客人提出的各种问题。
6.完成经理交办的其他事务。
商场部营业主管岗位制度
营业主管主要负责商场的前台营业、销售等服务工作，确保销售计划的完成。其主要职责是
1.遵照商场部经理的指示，结合营业部的实际情况拟定月度，季度和年度工作计划并负责组织落实。
2.检查各班组交接班记录，核实柜台账目、结账数据，保证结账与实际销售相符、账物相符。
3.参与商场的采购活动，不断扩大经营品种，组织适销对路商品，满足消费者需要。
4.协调柜台与库房之间的协作关系，及时组织调货上柜，做到库有柜有，所有经营商品直接与宾客见面，并合理，美观地摆布陈列商品。
5.严格执行物价政策与供应政策，对本柜本组发生的重大违纪事故应负有领导责任。
6.检查、督导、考核本柜本组服务员的岗位责任制执行情况，对违章现象提出处理意见，解决经劳业务中的各类纠纷。
7.熟练掌握本柜本组设施设备、度量衡用具的数量，质量和使用情况，适时制定维修、添置和更新计划。
8.开展调查研究，了解市场信息，度量探索宾客需求规律及变化特点，不断改善管理，提高经济效益。
9.培训并指导服务员制作各种报表关确保正常运转，督导柜组织严守营业财务纪律，妥善保管和及时交纳现金，重视贵重商品的保管、交接工作，防止意外事故发生。
10.负责场所的卫生工作，全面负责营业场所的消防及安全工作。分工落实，定期检查、督导、确保环境卫生及消防安全。
11.熟悉本营业场所营业员的姓名、籍贯、特长及思想状况，帮助员工提高素质，负责对员工的考勤、考核和奖惩工作。
12.完成领导交办的各项工作任务。
商场部业务主管岗位制度
1.协助经理对部门进行有效的经营管理，做好经理的参谋和助手。遵照商场部经理的指示，结合本部实际，制订月度、季度和年度计划，并组织负责落实。
2.遵守国家有关法规，负责完成计划供应和自行组织货源的商品采购任务。
3.了解市场信息掌握各类商品的名称、规格、产地、用途和价格，努力组织适销对路的商品以满足宾客对购物的需求。
4.明确和理解商场基本经营目标和当前的任务，以便更好地引导下级将个人目标和商场目标、个人努力和商场发展方向协调一致。
5.建立必备的商品目录，督促商品陈列出来，保证仓库有货，柜台有货，柜台、货架商品陈列丰富、美观、品种多样。
6.掌握有关物价知识，检查并督导物价的制订及执行情况。
7.熟悉经济合同法，依法签订合同，检查合同执行情况，防止发展合同纠纷。
8.经常与柜台沟通供销信息，团结协作，确保完成经济效益指标。
9.收集商场业务经济活动情况，寻找问题，及时向经理汇报并提出解决问题的方法和对策，当好经理的助手。
10.及时与库房沟通，掌握库存商品的数量，及时提出解决办法，提高效益。
11.掌握业务员的情况，加强对其遵纪守法教育和业务培训，提高员工素质。
12.关心员工，严于律己，做员工的表率，表扬好人好事，对拾金不昧、主任为乐的思想作风，应给予表扬和奖励。
13.经常了解员工的思想动态、个人发展和工作态度及表现，协助商场部经理做好员工的思想教育工作，最大限度地调动员工的积极性，当班要经常巡查柜台纪律、作风及商品销售情况，发现问题及时处理。
14.处理好宾客投诉，维护酒店的声誉。负责员工的考勤、考核和奖惩工作。
商场部仓库主管岗位制度
仓库主管主要负责商场采购商品的保管、养护等工作，及时按规定入库、出库、以确保宾客购物之需求。其主职责如下：
1.遵照商品部经理的指示结合本部门的工作实际，制订仓库的工作计划，并检查、督导、落实。
2.检查、督导仓库员工贯彻执行各项规章制度，加强商品的验收入库、在库养护及出库工作，确保商品、财物和人身安全。
3.熟悉并掌握多类商品的名称、规格、产地、质量和用途，不断学习、研究商品的保管方法。
4.执行商品入库、在库的规章制度，严密动作手续，改进仓库管理方法，减少差错和损耗。
5.做好仓库安全保卫工作，防火、防盗、防虫霉变。
6.及时了解营业部门对商品的需求，及时出库上柜，确保宾客购物需要。
7.熟悉仓库员工的情况，掌握他们的个性，特长及思想状况；加强对员工的培训，提高素质；负责对员工的考勤、考核和奖惩工作。
8.经常向经理汇报仓库工作，不断总结经验，发现问题后提出改进工作建议、对策，当好领导的参谋。
9、完成经理交办的其他任务。
商场部财务主管岗位制度
1.贯彻执行国家的财务制度和财经纪律，建立、健全商场的资金动用、成本核算、费用开支和财产管理等方面的规章制度。
2.参与商场经营管理活动，科学分析商场经营状况，向经理提供财会信息、财务指导和改善商场经营管理的建议。
3.制定各项财务计划，严格监督、控制商场的财务状况，确保资金运用的合理性。
4.领导本部人员搞好会计核算工作，考核各部工作情况，监督各种报表的制作，要求每月上旬送交经理《盘点表》、《代销商品结算单》等各种财务报表，并对商品的销售情况做出说明，要求定期写出财务分析报告。
5.做好各项财务资料和核算报表等档案的管理工作。
商场部会计岗位制度
1.在商场布经理的领导下，在财务布的业务指导下，具体负责商场的财务会计工作。
2.对工作认真负责，大胆管理，以身作则，严格手续，不谋私利，遵纪守法。
3.严格按照财务管理制度及核算程序，认真制作和填写账卡表格，对本商场的财会业务要及时正确地进行处理，手续齐全。
4.编制商场的年度、季、月份的会计报表，执行商场财务的各种有关规定。
5.负责商场的资金管理，准确掌握各种资金的使用情况。
6.负责商场各种款项的收缴工作，对商场部各种应缴的款项要及时、正确地上缴金额，要做到准确计算。
7.部组核算做到日清月结，月末盘存。每月底要编制总账科目金额表。
8.与有关明细账进行核对，要做到账货、账物相符，出现不符要及时汇报商场经理，并追查原因。
9.负责对商场各项经济指标的完成情况进行考核，完毕后将有关资料报财务部，并认真做好销售日报表和每天的统计日报表，力争准确无误。
10.经常到柜台了解销售情况，分析商品的销路、出货的情况，随时将有关情况提供给主管参考，月末时做好统计月报表。
11.每年、季、月末，各个柜台的会计凭证和资料、货价核标准确无误，并经常对柜台商品标签集中管理，年终办完结算后，应将全年的会计资料收集齐全，分类排列，整理归档，以便查阅。
12.严格遵守酒店各项规章制度，按时上下班，上班时不做与本职工作无关的事情。
13.努力学习业务知识，提高业务水平，搞好会计工作。
商场部出纳员岗位制度
1.热爱本职工作，严格遵守财经纪律及现金管理制度，忠于职守，坚持原则，不谋私利，保护好酒店的财产安全。
2.在商场主管的领导下，具体负责营业款项规定的货币管理制度的落实。
3.严格遵守现金管理制度和使用规定，库存现金按规定限额执行。不得挪用库存现金，不得以白单抵库，而且要严格执行外汇管理制度，不得私自套换外币，也不得违章代办兑换手续。
4.负责收取商场各营业部门的营业款，并负责及时整理送到银行。
5.要根据已办理完毕的收款凭证逐笔按顺序登记现金日记账，并做到日清日结，账款相符。每天根据账簿的发生额和余额，编制“现金收付日报表”送交商场部经理。
6.努力学习专业知识，熟知商业会计基本原理，熟悉现金和银行管理制度，提高自己的工作水平。
7.严格遵守酒店各项规章制度，上班时不得擅离工作岗位，不做与工作无关的事。
商场部收银员岗位制度
1.根据需要填写或编制各种报表。
2.迅速办理商品交款工作，保证现金收付准确无误。
3.交接班时按程序办理现金交接手续。
4.晚班收银员同当值主管一起将现金锁入保险柜。
商场部收款结算操作制度
1.选择合理的货款收取方式，明确责任，防止差错，提高管理水平和服务水平。
2.商场确定的收款方式，必须清楚经济责任和方便客人、便利销售。
3.操作方式：
（1）货款合一：
即一手收钱、一手交货，售货员又是收款员，客人就地挑选商品，就地取货。售货员在商品出售后应做好登记汇总工作，下班后要办理交账手续。这种方式适合规模小、商品价值量小和交易次数频繁的小商品柜台，其优点是方便顾客、节省时间；缺点是不利于售货员集中精力介绍商品和搞好服务，容易发生差错和舞弊行为，账款数额控制必须加强盘检监督。