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第3章 选择店址——寻找投资经营的支点(2)

我们从古代的“风水”布局中,常常可以看到古人设计建造的一些与大自然紧密相融的建筑群。这些如诗如画的自然景观,或造型别致,或耸入云霄,令人称奇,叹为观止。既创造了风景,改善了环境,又为后世留下了许多值得借鉴的建筑艺术,如著名的白塔、葫芦塔、金刚塔等。直到今天,类似的许多景观已成为人们前往观光旅游的胜地。

由于高塔给人以沉稳、结实、直刺苍天的雄伟感,从而深深地印在人们的记忆中。

在现代企业的经营理念中,也有为达到类似的效果而建造风景的。如一些城市乃至一些企业建造的城市雕塑、厂区雕塑,或者建造的标志性的建筑物,等等。

著名的五粮液酒厂在工厂中央修建了一座大型雕塑——奋进塔。当你走进五粮液酒厂时,首先映入眼帘的就是这座高高耸立、直刺云霄的摩天塔。

既然名之曰“奋进塔”,雕塑者的目的则不言自明。奋进塔高50米,有5根长短不一、形状各异的柱子直刺苍天,代表着“五粮液”工艺酿造中5种粮食的配方比例。塔顶上一匹重达2000公斤的不锈钢骏马腾空扬蹄、昂首挺胸,它那微微扭曲的身躯似蕴藏着一股奋勇向前的力量。在马的后面嵌着一面大钟,时时敲响,声声催人,随时都在提醒着全厂职工日月如梭,时不我待。

奋进塔生动形象地诠释着五粮液酒厂的企业精神——求实、开拓、创新、拼搏和奋进。这座雕塑象征着五粮液人干事业如骏马奔腾,以高速度同时间赛跑,永不满足、永远奋发进取的精神。职工看到奋进塔就能想到自己的职责,全力创造新的业绩;看到奋进塔,就能怀着憧憬美好未来的心情,以高昂的斗志去拼搏,迎接辉煌的明天。

奋进塔绝不是一座无生命的雕塑,它有着丰富的内涵,是在五粮液酒厂塑造优秀的职工队伍、产品、环境、广告形象的基础上建立起来的。

5 火爆的“商业漩涡”

每一个城市都至少有一处最繁华的商业区,这些商业区一般都经历了较长时间的发展。随着商业区的形成,这里往往店铺林立,商业繁荣,客流量极大,消费能力极强,选择在这一带做生意常能一本万利。因此,商家往往把这一带视为难得的聚宝盆。

在此,我把一个城市中最热闹的商业区称为“商业漩涡”,而将“商业漩涡”中最核心的商铺附近称为“黄金核心”,与我们前面介绍过的0.618黄金分割法相对应,在这个“黄金核心”点之外,商业繁华地段往往还有一段路向前延伸。这一段路到底延伸多长?我们如果开店,选择在它的哪一段最为合适?很有必要把这些问题弄清楚。这对于我们判断是否值得租下这一店铺,出多少价钱才觉得合适等一系列具体问题,显得十分重要。

有人经过研究发现,“商业漩涡”的繁华地段一般为800米左右①。北京的西单商业街虽然全长5400米,但其核心地段从灵境胡同到西单文化广场也就800米;北京的王府井大街,全长1785米,但真正繁华的地段是从金鱼胡同以南到长安街这810米;号称“中华商业第一街”的上海市南京路商业街全长2528米,但其商业繁荣的地段仍然只有800米左右。

①苗杰、孙慧敏:《繁华800米》,载《市场观察》,2003年第9期。

我国的大城市如此,一般城市也是这样。在昆明市,其最繁华的路段从百货大楼开始,沿南屏街一直到护国广场(或到长春路路口)也不足1000米。

为什么过了最繁华的路段人气就骤然减少?人们走过这段路就不再往前走?这其中的原因固然值得我们探究,但这些具有共性的城市商业特征似乎传递了这样一个信息:繁华商业路段是有限的,而不是无限的。哪怕政府部门出于好意将商业街无限延长,但真正人气旺盛的路段也就800米左右。有人把这一现象形象地称为“鬼打墙”,过了鬼打墙,就没有人愿意再往前走。你在这里做生意,只能是赔钱白赚吆喝。如果有人将这归结为经营不善,很显然是他没有找到真正的原因。

利用这一原理,我曾经帮助别人成功地选择店址。有一个姓周的朋友,想在某地的核心商业区附近租一处店铺,请我去帮他出主意。当时,我发现他选择的这块店址确实与这个城市里的人气最旺的百货大楼在同一条街上,但距离百货大楼至少有1500米。周先生解释,之所以选择这里有两个考虑:一是位置处在最繁华的商业街,二是这里离百货大楼远一点,店面相对容易租赁到。问到租金,周先生说,因为是在商业街,当然租金比较贵,与百货大楼附近店铺的租金不相上下。

因为这一带已经远离“黄金核心”区,行人明显稀落,故而我给周先生建议租金太高,估计在今后的经营中很难收回成本。如果他硬要在商业街选择店面,不妨再等一等,看百货大楼附近“黄金核心”地带有店铺转让时再作抉择不迟。周先生听从了我的劝告,不久他告诉我在距离百货大楼约500米的地方又找到了新的店址。我随同他去看过,那个地方的客流量非常大,租金虽然比上次看到的略微贵些,但我觉得可以租下来。周先生付完租金后,开了一家饮食店,生意异常火爆,不到两个月就赚够了一年的租金。

6 外面的世界更精彩

谈到开店选址,许多人以为就是选一个具体的开“店铺”的位置。其实,随着世界经济贸易的发展、繁荣,有许多生意是可以跨国界去做的,外面的世界更精彩,因而他们的选址也可能就是在“选择一个国家”。如麦当劳、肯德基这样的美国式快餐,也将眼光瞄向了国外的市场,特别是那些经济还不十分发达的发展中国家。

“洋快餐”近几年在中国等发展中国家获得了迅速发展,这一现象不能不引起我们的深思,也不得不让我们赞叹这些西方生意人的精明。

实际上,不只是外国人会想到来中国做生意,一些同样精明的中国人也会想到去国外开辟市场。中央电视台采访过的张老太太——一个年近六旬、资产逾百万的农村妇女,为了开辟产品销路,不但把自己的产品卖到了国外,还请了外国人为自己打工。结果,生意获得了极大的成功,为自己赚来了更多的利润。

在我国加入WTO的今天,越来越多的生意人把目光瞄准国外,寻求发展。在地处边境城市的云南省昆明市,一些精明的商人大作跨国贸易,甚至计划将品牌服装连锁店开遍越南。

据越南商贸部的调查显示,越南首都河内市有300多万人口,而摩托车的拥有量就达100万辆。因此,作为骑摩托时必不可少的搭配,皮夹克在越南十分畅销,尤其是女式彩色皮衣,利润率在4000左右。越南人买衣服很注重品牌,不过由于经济收入等原因,他们也倾向于购买物美价廉的服装。因此,中国服装在越南有着极大的市场。在越南,不仅服装生意好做,服装业附加的产业也很好做。如在老街,从中国进口的一条拉链仅0.4元钱,而从其他国家进口则要058~152元,差价在1~2倍以上。

目前,在越南的许多学校,学生们十分喜欢穿牛仔衣、牛仔裤及深色T恤衫,而且年轻白领也特别喜欢穿牛仔裤。另外,童装、旅游鞋在当地也十分受欢迎。由于气候的原因,蚊帐布、自动伞和中国的腈纶毯子在那里的销路也不错,从中国进口的纽扣在越南也是热门货。

据到伊朗考察过的专家介绍,伊朗有6个大理石矿床,储量丰富并且开采便利。其中有3个是尚无人开发的处女地,都储有大量的大理石。矿山均有公路相通,系露天开采,成本也低。矿区水文地质条件不错,对采矿没有影响,而且附近的阿联酋对大理石有着巨大的市场需求,有人则谋划着到伊朗当个采石老板。这里难道不是众商家“淘金”的一个好地方吗?

在更大范围上,我们对于从事何种行业,到什么地方去——小到一个城市,大到一个国家,都应该做详细的考察、分析和取舍;对我们产品的优势,对目的地消费者的需求,都要有一个非常明确的定位和了解。这样,一旦这个地方被我们相中,成为我们做生意的地方,便会给我们带来可观的回报。这样的选址才是高明的。

可见,做什么样的生意,选择到一个什么样的国家去发展,同样是一个不可忽视的问题,同样属于“选址”的学问。

7 选择经营场地的学问

经营场地的选择要与你所从事的经营项目相适宜。比如说你搞的是汽车销售,就大可不必考虑在市中心选址。如果是汽车美容,最好选在加油站、洗车场附近。当然,如果你卖的是百货,而且品种齐全,资金又较为丰厚,并且有成为称霸一方诸侯之勇气,那么黄金地段就是你的首选。如果你搞的是饲料加工项目,我建议你将生产车间和门市销售分离开,生产区设在郊外,房租可以便宜一点,用来堆放原料的场地可以宽敞些,配料、加工的场地也可以大一些,只把销售门市部放在城郊结合部的十字路口就行,这样将减少你的开支,你的生意却不会受影响。

有人可能会说,在商业中心理想地段租房子价格太贵,可是赚钱的商铺往往都开在市中心,他们就不怕房租高?其实,生意之道是一个需要综合考虑的问题。某个铺面的租金价格是否适合我们,在我们正式确定这一块地盘适合我们搞经营之前,先要计算一下租赁这块被我们相中的场地搞经营,它能给我们带来多少收入?我们的利润会有多少?除去成本、税收、管理费后我们的收入还够不够付房租?付完房租后还会有多少结余?当然,也要考虑到这里面的风险因素。经过这样一番盘算之后,我们才能决定是否租赁这块地方。

如果我们打算要租的这个地方人气不够旺,那么,租金即使再便宜我们也不予考虑。相反,这个地方的租金虽然高一点,但它能给我们带来较高的收入,那么它仍然是我们的首选。不是说“羊毛出在羊身上”吗?

有人说独家经营才能赚大钱,我说,这话只对了一半。如果你搞的是垄断性经营,技术含量很高,别人无法与你竞争,当然是好事。但在我们这个时代,要想找一个没有人参与竞争的事情做可谓难矣。有时候,你的产品如果不是广为人知,独家经营虽然可以赚取高额利润,也许就是因为你的利润太高,顾客都嫌太贵,你的货反而卖不出去。

现代商业中,许多行业都是在竞争中不断完善、壮大、发展起来的,竞争并不一定就是坏事。许多时候,电子一条街、服装一条街或小吃一条街之类的商业街,往往还能带来火爆的商业气氛,使所有的经营户能够共同繁荣。

有时,另辟蹊径的选址思路也能够使你找到更为理想的经营场所。比如,在没有交通围栏的街区开设店铺,可以方便街道两边的人群,一些商业步行街之所以适合开夜市、小百货店,就是这个道理。如果房前有一块稍微宽一些的场地,还可以方便一些到商店购物的客户临时停车,以增加营业额。如果你的产品比较占地方,而且又可以通过做广告赢得客户,那么临街铺面就不一定是你的首选,选择二楼或三楼做生意,不但不影响你赚取大把的钞票,没准还可以替你节省下可观的租金。我认识的一个客户,就在闹市区另辟蹊径,选择了繁华街道的一座楼房的二楼作为他经营餐馆的场所,租金便宜,生意照样大获成功。

当然,有时为了让来店购物或用餐的客人感到方便,你不妨下点工夫重新装修一下直通二楼的楼梯,使之直达街面,避免了客人找不到楼梯的尴尬。这个变不利为有利、变废为宝的举措,既利用了闹市区的优越之处,又不用花大价钱去租门面,可谓一举两得。